Este delicioso platillo de ravioles en salsa cremosa de espárragos no sólo te hará chuparte los dedos, sino que quedarás como une excelente cocinera con tus amigos. Prepárala para la hora de la cena.
2 cucharadas de perejil, finamente picado, para decorar
Preparación
20 mins
40 mins
Baja
En una ollita a fuego bajo saltea la cebolla en mantequilla. Agrega el ajo y los espárragos y cocina 3 minutos. Añade la harina de golpe y mezcla, deja que tome un poco de color.
Agrega la leche y deja que suelte el hervor. Cocina 30 minutos a fuego bajo o hasta que espese, sin dejar de mover. Agrega el queso y sazona. Enfría.
Licúa la salsa por 5 minutos hasta que esté tersa y homogénea. Reserva.
En una olla con agua hirviendo, cuece los ravioles de acuerdo al empaque. Cuela.
Sirve los ravioles con la salsa y decora con perejil picado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?