Pastel de Carne con Papa al Sartén
Liverpool
Disfruta de esta receta de pastel de carne con papa al sartén gracias a Flavorstone®, que por sus características nada se le pega. Así que no hay pretexto si no tienes horno, pues esta receta de pastel de carne no lo requiere. ¡Anímate a preparar este platillo para compartir en familia!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 4 tazas de carne molida de res, para el relleno
  • 1 taza de tocino, finamente picado, para el relleno
  • 1 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno
  • 1 taza de zanahoria, sin cáscara, en cubios medianos, para el relleno
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, sin semillas, en cubos medianos, para el relleno
  • 1 cucharada de ajo en polvo, para el relleno
  • 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el relleno
  • 1 cucharadita de comino molido, para el relleno
  • 5 papas, cocida, en cubos, para el puré
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida, para el puré
  • 1/2 tazas de crema ácida, para el puré
  • 1/2 tazas de queso doble crema, en cubos, para el puré
  • suficiente de sal, para sazonar
  • suficiente de pimienta, para sazonar
  • perejil al gusto, finamente picado, para decorar
Preparación
50 mins
35 mins
Baja
  • Mezcla la carne molida de res, el tocino, la cebolla, la zanahoria, el pimiento morrón rojo, el ajo en polvo, el perejil y el comino en un tazón, luego sazona con sal y pimienta e integra hasta obtener una mezcla compacta.
  • Calienta el Sartén profundo Flavorstone® de 28 centímetros a fuego medio-bajo, agrega la mezcla de carne, tapa y cocina por al menos 25 minutos o hasta que la carne se cocine muy bien.
  • Mientras que la carne se cocina, prepara el puré de papa. Coloca la papa cocida en un tazón, agrega la mantequilla derretida, la crema ácida, el queso crema y sazona con sal y pimienta, posteriormente, presiona con un aplasta papas hasta obtener un puré y recuerda mezclar frecuentemente para integrar bien todos los ingredientes. Una vez listo, coloca el puré de papas en una manga con duya lisa. Reserva.
  • Una vez cocida la carne, destapa el Sartén profundo Flavorstone®, coloca el puré de papa con la duya sobre el pastel de carne y cocina por 10 minutos más, sin tapar.
  • Decora el pastel de carne con papa al sartén con perejil y sirve, ¡te encantará!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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