Disfruta de esta clásica salsa italiana con la practicidad que Barilla® tiene para ti con esta deliciosa y fácil receta de albóndigas de pollo al pesto, las cuales se acompañan con un spaghetti al dente que hace de este plato un gesto de amor.
700 gramos de molida de pollo, para las albóndigas
1/4 tazas de Salsa Pesto Barilla®, 190 g, para las albóndigas
1 yema de huevo, para las albóndigas
1 cucharada de ajo en polvo, para las albóndigas
1/4 tazas de pan molido, para las albóndigas
suficiente de sal, para las albóndigas
suficiente de pimienta, para las albóndigas
suficiente de aceite de oliva, para las albóndigas
1 frasco de Salsa Pesto Barilla®, 190 g, para la salsa
1 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa
1/3 tazas de vino blanco
suficiente de albahaca, para decorar
suficiente de queso parmesano, en láminas, para decorar
suficiente de Spaghetti Barilla®, para acompañar
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
Mezcla la carne molida de pollo, la Salsa Pesto Barilla®, la yema de huevo, el ajo y el pan molido en un bowl, luego sazona con sal y pimienta. Mezcla con una cuchara hasta integrar todos los ingredientes.
Forma las albóndigas de pollo de tamaño mediano, aproximadamente de 80 gramos cada una. Reserva.
Licúa la crema para batir y la Salsa Pesto Barilla® hasta que obtengas una consistencia tersa y homogénea. Reserva.
Agrega un poco de aceite de oliva en una sartén o cacerola y cocina las albóndigas hasta que queden doraditas, después vierte la salsa cremosa sobre las albóndigas de pollo, tapa y cocina a fuego bajo por 10 minutos. Pasado el tiempo de cocción, agrega el vino blanco, cocina por 3 minutos más y retira del fuego.
Sirve las albóndigas de pollo al pesto con un toque de queso parmesano, acompaña con Spaghetti Barilla® a la mantequilla y decora con albahaca.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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