Pollo en Salsa de Uvas

Name: Pollo en Salsa de Uvas
Prep time: 45 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 1h 10 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente de mantequilla, para sellar el pollo; 2 piernas de pollo, sin piel; 2 muslos de pollo, sin piel; 1/2 tazas de leche evaporada, para la salsa; 1 taza de media crema, para la salsa; 1 1/2 tazas de uvas verdes, sin semillas, para la salsa; 1 taza de queso crema, en cubos, para la salsa; suficiente de sal, para la salsa; suficiente de pimienta, para la salsa; 2 cucharadas de mantequilla, en cubos; suficiente de uva verde sin semilla, a la mitad, para decorar; suficiente de perejil, finamente picado

María Ibarra

Olvídate de las recetas aburridas y prepara este cremoso pollo en salsa de uvas, pues es la receta perfecta para la época de frío, ocasiones especiales y hasta para Navidad y Año Nuevo. Así que atrévete a probar este jugoso pollo, ¡se convertirá en tu favorito!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

suficiente de mantequilla, para sellar el pollo
2 piernas de pollo, sin piel
2 muslos de pollo, sin piel
1/2 tazas de leche evaporada, para la salsa
1 taza de media crema, para la salsa
1 1/2 tazas de uvas verdes, sin semillas, para la salsa
1 taza de queso crema, en cubos, para la salsa
suficiente de sal, para la salsa
suficiente de pimienta, para la salsa
2 cucharadas de mantequilla, en cubos
suficiente de uva verde sin semilla, a la mitad, para decorar
suficiente de perejil, finamente picado

Preparación

45 mins

25 mins

Baja

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega las piernas de pollo y los muslos de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina el pollo por 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien dorado. Retira del fuego.
Para la salsa de uvas: Licúa la leche evaporada, la media crema, las uvas, el queso crema, la sal y la pimienta a velocidad media por 5 minutos.
Derrite la mantequilla en la misma sartén donde cocinaste el pollo y calienta la salsa para que sus sabores se concentren más.
Agrega el pollo y cocina en la salsa de uvas por 10 minutos, hasta que hierva y obtenga una consistencia espesa.
Sirve el pollo en salsa de uvas en un plato, baña con más salsa de uvas, decora con uva verde y espolvorea perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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