Receta de chalupas poblanas
Mundet
¡Las chalupas poblanas son el antojito mexicano perfecto para cualquier hora del día!Si eres amante de la comida mexicana, entonces no puedes dejar de probar este platillo con fácil, rápido y delicioso. Por si fuera poco, se preparan con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, así que no hay pretexto. Otra gran razón para prepararte unas chalupas poblanas para la comida o la cena es que, aunque se hacen con salsa verde o roja, pues preparar una con chile chipotle o morita o hasta añadir un poco de guacamole. Ya lo sabes, estas chalupas son la opción perfecta para rendirle homenaje a la gastronomía mexicana, pues están llenas de sabor y son ideales para cualquier hora del día. Chalupas Chalupas con carnitas Chalupas de papa
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
7
Porciones
  • 5 tomates verdes, cocidos, para la salsa verde
  • 3 chiles serranos, cocidos, para la salsa verde
  • 1 diente de ajo, para la salsa verde
  • 1/4 cebollas, para la salsa verde
  • 1/4 manojos de cilantro, para la salsa verde
  • sal al gusto, para la salsa verde
  • 3 jitomates, asados, para la salsa roja
  • 4 chiles morita, remojados, para la salsa roja
  • 1 diente de ajo, asado, para la salsa roja
  • 1/4 cebollas, asada, para la salsa roja
  • suficiente de manteca, para las chalupas
  • 15 tortillas
  • cebolla al gusto, finamente picada, para las chalupas
  • 2 tazas de carne de res, codida y deshebrada
  • queso fresco al gusto, para las chalupas
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
  • Para la salsa verde: licúa los tomates, los chiles serranos, el ajo, la cebolla, el cilantro y la sal. Reserva.
  • Para la salsa roja: licúa el jitomate, el chile morita, el ajo, la cebolla y la sal. Reserva.
  • Coloca las tortillas en un comal a fuego medio, agrega un poco de manteca, voltea y dora ligeramente por 3 minutos. Añade salsa, carne deshebrada, cebolla y queso.
  • Sirve las chalupas poblanas acompañadas de una bebida refrescante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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