En una olla a fuego medio alto ponemos la pechuga de pollo con suficiente agua, una vez cocida las deshebramos. En una olla con agua ponemos a cocer los tres tomatillos.
En un comal tatemamos los chiles California y el jalapeño, una vez estos cambien de color retiramos cáscara y semillas.
Agregamos a la licuadora los chiles, tomatillos, media crema y caldo de pollo en polvo, licuamos hasta obtener una salsa cremosa y ponemos en un recipiente.
Formar tacos con el pollo, después los ponemos en un plato o refractario y le pones salsa y el queso. Llevamos a microondas por unos segundos o hasta que se gratine un poco el queso. Servimos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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