Queso panela con rajas en salsa
Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®
Si eres amante de los guisados picantes, ¡entonces tienes que probar esta receta con un sabor muy mexicano! Este queso panela con rajas de chile poblano es simplemente irresistible, pues también se baña con una salsa asada, ¡pruébala!Ya lo sabes, si estás buscando una botana para una reunión o una entrada para una comida familiar, este queso panela con rajas en salsa es tu mejor opción, pues además tiene un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra europeo® que lleva los sabores al siguiente nivel.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra europeo®
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 6 jitomates
  • 2 chiles serranos
  • sal de grano al gusto
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra europeo®
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra europeo®, para el queso
  • 3 tazas de queso panela, rebanado
  • 2 tazas de rajas de chile poblano
  • sal al gusto
  • tortillas de maíz al gusto, para acompañar
  • hoja de cilantro al gusto
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el Aceite de Oliva Virgen Extra europeo® en un comal. Agrega la cebolla, el ajo, el jitomate y el chile serrano y asa por 10 minutos. Retira y reserva.
  • Coloca la sal de grano y el Aceite de Oliva Virgen Extra europeo® en un molcajete, muele y agrega las verduras asadas poco a poco, empezando por el ajo, la cebolla, el jitomate y, por último, el chile. Sazona con pimienta y reserva.
  • Calienta el Aceite de Oliva Virgen Extra europeo® en una sartén a fuego medio, asa el queso panela y las rajas. Retira y reserva.
  • Sirve las rajas y el queso panela en el molcajete, baña con la salsa, decora con el cilantro y acompaña con tortillas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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