Alitas Agridulces de Piña con Habanero

No vas a querer perderte estas Alitas agridulces de piña con habanero, preparadas con una mezcla de especias bañadas en una picosita salsa de habanero, acompañadas de un cremosito dip de habanero.
Ingredientes
6
Porciones
  • 3 cucharadas de ajo en polvo, para la mezcla de especias
  • 3 cucharadas de cebolla en polvo, para la mezcla de especias
  • 3 cucharadas de paprika, para la mezcla de especias
  • 1 taza de harina, para la mezcla de especias
  • sal al gusto, para la mezcla de especias
  • pimienta al gusto
  • 1 kilo de alita de pollo
  • 2 tazas de piña, cortada en cubitos, para la salsa
  • 1/4 tazas de jugo de piña, para la salsa
  • 3 cucharadas de azúcar mascabado, para la salsa
  • 1/2 tazas de Salsa Huichol® habanero, para la salsa
  • 1/4 tazas de mantequilla, para la salsa
  • 1/2 tazas de crema ácida, para el dip
  • 1/2 tazas de mayonesa, para el dip
  • 1/2 tazas de queso crema, para el dip
  • 1/4 tazas de Salsa Huichol® habanero, para el dip
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para el dip
  • 1 chile habanero, finamente picado, para el dip
  • suficiente de apio, en ramas, para acompañar
  • suficiente de papas gajo, para acompañar
Preparación
40 mins
1h
Baja
  • En un bowl mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, la harina, la sal y la pimienta.
  • Sobre una charola coloca las alitas de pollo y espolvorea con la mezcla anterior y hornea por 30 minutos a 180°C.
  • En una cacerola a fuego bajo, fríe las alitas por 10 minutos o bien hasta que estén doraditas.
  • Para la salsa, en una ollita a fuego medio, cocina la piña, el jugo de piña, el azúcar mascabado por 15 minutos o bien, hasta tener una consistencia espesa, agrega Salsa Huichol® Habanera cocina por 10 minutos más agrega la mantequilla y retira del fuego. Reserva.
  • Para el dip, mezcla la crema, la mayonesa, el queso crema, agrega Salsa Huichol® Habanera, el ajo en polvo y el chile habanero. Reserva.
  • En un bowl agrega las alitas, mezcla con la salsa anterior y reserva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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