Cortar el bistec de res en tiritas, limpiar los nopales y cortarlos en cuadros. Poner a cocer los nopales en una olla con el agua, la sal y un trozo de cebolla. Escurrir y reservar.
Poner a una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite, acitronar la cebolla (hasta llegar a un color transparente), incorporar los nopales y mezclar.
Agregar las tiritas de bistec y sazonamos con un poco de sal y pimienta, tapar el sartén y dejar sazonando a fuego bajo durante 5 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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