Estas brochetas de pollo al chipotle glaseadas con mermelada Smucker’s® de chabacano te sacarán de apuros, ya que son muy fáciles de preparar y con ingredientes que seguro tienes en casa. ¡Tienes que probarlas!
600 gramos de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
1 cebolla
sal al gusto
pimienta al gusto
1/2 tazas de Mermelada Smucker’s® de chabacano
2 chiles chipotles adobados
1 cucharadita de comino
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
3 cucharadas de jugo sazonador
2 cucharadas de vinagre de manzana
1/2 tazas de Mermelada Smucker’s® de chabacano
cebollín al gusto, para decorar
arroz blanco al gusto, para decorar
Preparación
40 mins
15 mins
Baja
Corta el pollo y la cebolla en cubos medianos e inserta en palitos de brocheta, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Licúa la mermelada Smucker’s® de chabacano con el chipotle, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo, el orégano, el jugo sazonador y el vinagre de manzana. Baña las brochetas con esta mezcla y marina por 20 minutos.
Cocina las brochetas en una parrilla a temperatura media por 15 minutos o hasta que estén cocidas. Barniza con mermelada Smucker’s® de chabacano durante toda la cocción para glasearlas.
Sirve, acompaña con arroz blanco y decora con cebollín.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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