Lavar la carne y ponerla a cocer con media cebolla y un diente de ajo y sal hasta que que esté bien cocida .
Cuando ya esté cocida se le pone ahí mismo el aceite para que cuando se seque el agua ahi mismo se sofria la carne y se dore bien.
En un comal se pelan los tomates y se asan al igual que unos chiles secos llamados rayados son como los chipotles secos primero se asan los chiles y se ponen en agua para que se vayan hablandando un poco se muelen con ajo, cebolla y sal y ya asados los tomates también se licuan.
Ya hecha la salsa y al freirse la carne se le escurre el exceso de aceite a la carne y se le agrega la salsa y se deja sazonar todo junto y ya está.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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