Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.
Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3 tazas de filete de res, cortado en cubitos
  • 2 tazas de calabaza, cortada en cubitos
  • 2 latas de crema de chile poblano, Campbell´s®
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 taza de agua
Preparación
10 mins
17 mins
Media
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo y fríe por 2 minutos, sube el fuego y añade la carne continua la cocción por 3 minutos.
  • Retira el exceso de grasa si es necesario, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos.
  • Vierte la crema de chile poblano más una lata de agua, baja el fuego y cuece por 10 minuto; agrega el perejil. Retira del fuego.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por