Cortar la res en trozos. Mezclar el aderezo, la cerveza, sal, pimienta y el jugo de limón en un tazón . Agregar la carne y cubrir bien, refrigerar tapado durante 1 hora para marinar. Sacar, escurrir y deshechar la marinada.
Mezclar la harina, la pimienta y el chile en polvo en otro tazón, ir agregando poco a poco la carne en trozos cubriéndolos por todos lados y colocar en un plato grande.
Calentar el aceite en un sartén grande, agregar por tandas los trozos de carne, cocinar de 12 a 15 minutos hasta que estén bien dorados y se cocinen por completo. Pasar la carne ya cocinada en un molde para hornear, cubrir con papel aluminio y calentar en el horno por 10 min antes de servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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