Chuletas Glaseadas con Papas

Prueba estas exquisitas chuletas glaseadas con miel de maple y vinagre balsámico, las cuales también se acompañan con papas cambray. Por si fuera poco, este platillo es fácil, delicioso y muy jugoso.
Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de Aceite Capullo® 100% de pura canola, para el glaseado
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado, para el glaseado
  • 1/4 tazas de vinagre balsámico, para el glaseado
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon, para el glaseado
  • 1/4 tazas de caldo de res, para el glaseado
  • 1 taza de miel de maple, para el glaseado
  • 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado, para el glaseado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco, finamente picado, para el glaseado
  • 2 cucharadas de Aceite Capullo® 100% de pura canola
  • 6 chuletas de cerdo, rebanada gruesa, de 250 g cada una
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 tazas de papa cambray, en mitades
  • romero fresco al gusto, para decorar
  • ensalada al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Vierte el Aceite capullo® 100% de pura canola en una olla y calienta a fuego medio, después agrega el ajo y cocina por 2 minutos. Posteriormente, añade el vinagre balsámico y la mostaza Dijon, disuelve muy bien y cuando todo esté bien integrado, incorpora el caldo de res, la miel de maple, el romero y el tomillo. Cocina a fuego medio-bajo por 5 minutos. Reserva.
  • Calienta el Aceite capullo® 100% de pura canola en una sartén de hierro a fuego medio-alto, agrega las chuletas, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos de cada lado, sólo para dorarlas muy bien. Añade las papas y el glaseado, luego tapa la sartén y cocina por 15 minutos o hasta que las chuletas estén completamente cocidas.
  • Sirve las chuletas glaseadas con papas en la misma sartén, decora con romero y acompaña con ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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