Costillas de cerdo con camote

Proan Carne
¡No podemos esperar para celebrar la Navidad con las mejores recetas! Nos fascina tanto esta época del año que ya estamos pensando en nuevas recetas para disfrutar la cena navideña en familia. En esta ocasión, preparamos unas costillas de cerdo al horno, las cuales además se bañan con una salsa de cereza y vino tinto, ¿se te antojo?Ya lo sabes, aquí te enseñamos cómo preparar costillas de cerdo paso a paso y en tiempo récord. Además, no olvides que puedes acompañar estas costillitas con puré de papa y pasta o ensalada, ¡a celebrar la Navidad!¡Da clic para ver más recetas con carne!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de salsa BBQ
  • 1/2 tazas de mermelada de cereza
  • 2 chiles guajillos, limpios e hidratados
  • 1/2 tazas de vino tinto
  • 1 diente de ajo, asado
  • 1/4 cebollas, asada
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 Back Rib Proan®
  • sal de ajo al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 camote, en rodajas
Preparación
1h 40 mins
1h 10 mins
Baja
  • Licúa la salsa BBQ, la mermelada de cereza, el chile guajillo, el vino tinto, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta a velocidad media. Reserva.
  • Sazona el Back Rib Proan® con sal de ajo y pimienta por ambos lados y barniza con la preparación anterior. Cocina en una parrilla a fuego medio-alto durante 1 hora. Cuando las costillitas estén casi listas, vuelve a barnizar con la salsa.
  • Para el camote: en la misma parrilla agrega el camote sazona con un poco de sal y cocina hasta que esté suave.
  • Sirve las costillas sobre una tabla o plato extendido, baña con la salsa de cereza y acompaña con el camote.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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