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Deliciosos Tacos de Carnitas Caseras
Gaviota Ruiz
Una forma más sana de comer carnitas es con esta receta de deliciosos tacos de carnitas caseras. Tienes que probarlas; no te arrepentirás.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
50 gramos de manteca de cerdo
1 kilo de lomo de cerdo
1 kilo de costilla de cerdo
2 litros de agua
500 mililitros de refresco de naranja
1 ramillete de hierba de olor
3 pimientas gruesas
2 naranjas, partidas en cuartos
1 taza de cebolla, picada
1 taza de cilantro fresco, picado
1 taza de salsa roja, o verde
6 limones, cortados en cuartos
sal al gusto
Preparación
3h
0 mins
Media
En una cacerola calienta la manteca de cerdo, sella la carne.
Agrega el agua, Refresco, hierbas de olor, pimienta, la naranja hasta que de el primer hervor.
Tapa y deja cocinar hasta que la carne esté suave y se despegue del hueso.
Deja enfriar.
Saca los trozos de carne del líquido de cocción y saltea un poco en una sartén antiadherente; ya no es necesario agregar más grasa.
Pica la carne para armar los tacos.
Acompaña con cebolla, cilantro, alguna salsa de tu elección.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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