Bowl de Cerdo Agridulce
Knorr
Si buscas reducir tu consumo de carbohidratos, esta receta con bits de coliflor puede ayudarte mucho. Se trata de un platillo muy fácil de preparar, que lleva un cerdo agridulce crujiente y delicioso. Para que el cerdo se cocine bien, pero no se queme, fríelo primero a fuego bajo y después a fuego alto.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 300 gramos de lomo de cerdo, cortado en tiras
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de Maizena® fecula de maíz natural
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 tazas de vinagre de arroz
  • 1/2 tazas de salsa cátsup
  • 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®
  • 1/4 tazas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de Maizena® fecula de maíz natural, hidratada con agua fría
  • 1/4 tazas de cebolla cambray, (colitas)
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 paquete de Bits De Coliflor Eva®, 454 gramos
  • suficiente de ajonjolí negro
  • suficiente de col morada, cortada de tiras
  • suficiente de zanahoria, cortada en rodajas finas
  • suficiente de pepino, cortado en rodajas
  • suficiente de cilantro fresco
  • suficiente de cebolla cambray, (colitas)
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
  • En un bowl, marina la carne de cerdo con la salsa de soya, el Knorr® Caldo de Vegetales, el vinagre de arroz y el huevo durante 15 minutos. Reserva.
  • En otro bowl, mezcla el cerdo previamente marinado con la harina de trigo, la Maizena® Fécula de Maíz Natural y fríe todas las tiras a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente; coloca en papel absorbente y reserva.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, fríe el ajo, vierte el jugo de naranja, el vinagre de arroz, la salsa cátsup, el Knorr® Caldo de Vegetales, la salsa de chiles dulce, la Maizena® Fécula de Maíz Natural, y cocina hasta que obtengas una salsa espesita. Entonces coloca las tiras de cerdo en la salsa y cocina 2 minutos más; espolvorea con las colitas de cebolla cambray y reserva.
  • En una ollita con agua hirviendo con vinagre de arroz y azúcar, cocina los Bits de Coliflor Eva® según las instrucciones del empaque. Retira de cocción y reserva.
  • Sirve la preparación anterior en un bowl con el cerdo agridulce, espolvorea con ajonjolí, acompaña con la col, la zanahoria, el pepino y el cilantro. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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