Cerdo Encacahuatado
Knorr
Para que tengas un menú original en tu comida prueba en hacer esta receta original de cerdo encacahuatado.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cubo de Knorr® sazonador de tomate
  • 1 cucharadita de manteca de cerdo
  • 3/4 tazas de cacahuate sin sal
  • 2 tortillas de maíz
  • 1 cucharadita de chile piquín, seco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/8 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1/8 cucharaditas de pimienta negra en polvo
  • 1 pizca de semilla de cilantro, en polvo
  • 450 gramos de lomo de cerdo, en medallones
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • En un sartén a fuego medio sin aceite, dorar las tortillas hasta que queden crujientes.
  • En el mismo sartén tostar los cacahuates, chile y el ajo.
  • Remojar el chile en 1 taza de agua caliente hasta que se suavice y licuar con el resto de los condimentos.
  • Fundir la manteca en el sartén y freír los medallones de cerdo hasta que tomen un color dorado.
  • Incorporar la mezcla de cacahuate, agregar Knorr® Sazonador de Tomate y reducir el fuego.
  • Dejar cocinar por 10 minutos. Si se desea puede usar pollo en lugar de cerdo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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