Hot Dog Poblano y Salsa de Tomatillo
Vanessa Cruz
Prueba estos hot dogs tan originales con chile poblano y una salsa verde de tomatillo muy rica.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 chiles poblanos, en rajas
  • 1 cebolla, en rebanadas
  • 6 salchichas, las de tu preferencia
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, picado finamente
  • 6 panes para hot dog
  • 2 onzas de queso monterey, jack picante en rebanadas delgadas
  • quesos cotija, o queso feta desmoronado
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega las rajas de chile poblano y la cebolla, agrega sal al gusto y cocina hasta que esté la cebolla acitronada y las rajas suaves, como 10 minutos.
  • Reserva el chile y en el mismo sartén calienta las salchichas agregando agua hasta cubrirlas. Deja hervir el agua y cocina por 5 minutos.
  • Aparte, combina la salsa verde con el cilantro.
  • Precalienta un horno eléctrico a temperatura media. Coloca una salchicha dentro de un pan para hot dog. Colócalos en una bandeja con papel encerado y cubre con las rebanadas de queso monterrey.
  • Hornea hasta que se derrita el queso. Saca el horno, agrega a cada hot dog un poco de la preparación de cebolla que hiciste, añade un poco de la salsa y espolvorea el queso que hayas elegido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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