Las Banderillas de Salchicha es un platillo que a los pequeños de la casa les va a encantar, son salchichas cubiertas con una deliciosa pasta. En la receta de banderillas de salchicha encontrarás como hacer una salsa cátsup casera.
2 cucharadas de aceite Oléico®, para la salsa cátsup
6 jitomates rojos, para la salsa cátsup
3 chiles chipotles adobados, para la salsa cátsup
1/4 tazas de miel, para la salsa cátsup
1/3 tazas de agua, para la salsa cátsup
1/3 tazas de vinagre de manzana, para la salsa cátsup
3/4 cucharaditas de sal gruesa, para la salsa cátsup
1 diente de ajo, para la salsa cátsup
1/2 cebollas, para la salsa cátsup
1 cucharadita de pimienta, para la salsa cátsup
Preparación
30 mins
20 mins
Media
Cierne las harinas y el polvo para hornear. Mézclalas en un tazón, añade la pimienta y el consomé de pollo.
Bate e incorpora los huevos uno a uno, vierte la miel y poco a poco el agua mineral. Agrega la sal.
Calienta el aceite.
Inserta cada salchicha en un palito de madera. Sumerge cada brocheta por la mezcla, permite que se escurran y fríelas. Una vez fritas, escurre el exceso de grasa en papel absorbente.
Para la salsa: retírale la cascara y las semillas a los jitomates. Agrégalos los jitomates al vaso de una licuadora junto con el chipotle. Muélelos, trata no agregar agua.
Convierte en puré la cebolla y el ajo. Puedes utilizar un procesador de alimentos para este fin.
En una sartén agrega el aceite e incorpora el puré de jitomate. Permite que se espese la mezcla para formar una pasta. Añade la mezcla de cebolla y ajo.
Una vez que obtengas una pasta, agrega miel, agua, vinagre, sal, chile y pimienta. Revuelve bien y reduce la temperatura al mínimo.
Una vez que se espese, retira de la sartén y permite que se enfríe.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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