Congee
May Len
Te enseñamos a preparar esta deliciosa sopa congee, el cuales es un platillo típico del sureste asiático.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 cebollín
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de vino blanco
  • 900 mililitros de caldo de pollo
  • 2 zanahorias
  • 150 gramos de arroz
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
Preparación
25 mins
20 mins
Baja
  • Lavar el pollo y las verduras. Después pelar y cortar la zanahoria en cubos.
  • Cortar la cabeza del cebollín en rodajas y el tallo, reservar.
  • Poner el caldo de pollo, el vino, el pollo, la cebolla y las zanahorias en una olla, cocer a fuego bajo por 25 minutos.
  • Sacar el pollo para desmenuzar después de 25 minutos.
  • Agregar el arroz a la olla y cocinar por 20 minutos, ya desmenuzado el pollo, agregarlo de nuevo en la olla.
  • Salpimentar y servir, poner el cebollín verde arriba.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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