Esta receta de kebab es originaria del sur de Turquía, en donde se le conoce como Adana Kebab. Tradicionalmente, se prepara con carne de cordero picada a mano, para lo cual suele elegirse una carne grasa que se adhiera adecuadamente a las espadas o brochetas y para ello es común utilizar cola de cordero. Disfruta de este delicioso platillo de Medio Oriente, ¡te encantará!