1
Enchiladas de Mole
Kiwilimón
Enchiladas de pollo y queso bañadas en una salsa de mole poblano. Esta receta de enchiladas de mole es un verdadero manjar para desayunar o disfrutar a cualquier hora.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
4.5
|
4 comentarios
150
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
9 tortillas de maíz
2 pechugas de pollo, hervidas y deshebradas
1/4 tazas de cilantro fresco, picado
2 tazas de mole poblano
1/2 cebollas, cortada en juliana
1 taza de queso manchego, rallado
1 taza de crema fresca
1/2 tazas de caldo de pollo
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
Pre caliente el horno a 250 grados centígrados.
En una olla mediana diluya el mole en 1/2 taza de caldo de pollo y cocine a fuego medio hasta que hierva.
Rellene cada tortilla de pollo y enrolle. Acomode en un refractario grande previamente engrasado con spray vegetal.
Bañe las tortillas con la salsa de mole y espolvoree con el queso manchego y el cilantro.
Horneé las enchiladas por 15 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Retire del horno y sirva con la cebolla y la crema fresca.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Regístrate
|
Inicia Sesión
Proporcionado por