Limpias el hombro de cerdo si no encuntras usar pierna.
Guisar el chorizo poner las salsas de tomate y el chipotle dejas enfriar y lo licúas.
En una olla de low cuker pones el puerco y le vacías el adobo se deja marinar toda la noche, después se prende la olla y se deja por aproximadamente 3 a 4 horas.
Deshebras la carne, lavas la lechuga y la picas finita, le pones mayonesa al bolillo, la carne, el jamón y aguacate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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