Pastel de Pavo con Queso en Pasta Philo

Prepara esta deliciosa receta de pastel de pavo con queso en pasta philo que tiene una crujiente cubierta y un cremoso y rico relleno a base de pavo y queso crema. Es ideal como opción distinta para estas fiestas decembrinas.
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/4 cebollas
  • 2 tazas de pechuga de pavo, cortada en cubitos
  • 2 tazas de espinaca, cortada en tiritas
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, cortado en cubos pequeños
  • 3 pizcas de sal
  • 1 cucharadita de tomillo, finamente picado
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 3 queso Philadelphia®, 190g c/u
  • 300 gramos de pasta philo
  • 1/2 tazas de mantequilla, clarificada
Preparación
15 mins
40 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, agrega el ajo, la cebolla y saltea por 2 minutos, incorpora el pavo y fríe por 5 minutos más. Agrega las espinacas, el pimiento, sazona, agrega el tomillo y cocina por 5 minutos más. Al final agrega la leche y retira del fuego.
  • Incorpora el Queso Philadelphia® y mezcla perfectamente. Te debe quedar una mezcla cremosa.
  • Pon una capa de hojas de pasta philo en un molde para horno, barnizando con la mantequilla clarificada cada capa para suavizar. Agrega relleno de pavo, repite la operación y termina con una capa de pasta philo.
  • Hornea por 25 o 35 minutos o hasta que esté bien dorada la pasta philo cuidando de que no se queme.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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