Pavo a los 3 Vinos

Este pavo a los 3 vinos, es un rico pavo que esta bañado en una salsa que combina 3 diferentes tipos de vino, rica y elegante!
Ingredientes
8
Porciones
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 500 gramos de carne de puerco molida
  • 500 gramos de pollo, deshebrado
  • 1 litro de jugo de piña
  • 1 litro de vino de jerez
  • 1 litro de padre kino
  • 250 gramos de fruta seca
  • 100 gramos de pasita
  • pimienta al gusto, al gusto
  • 100 gramos de aceituna
  • 5 tomates
  • 1 cebolla, mediana
Preparación
10h 30 mins
0 mins
Media
  • SE SALPIMIENTA EL PAVO Y SE BARNIZA CON MANTEQUILLA.
  • INYECTA CON EL VINO JEREZ, PADRE QUINO Y EL JUGO DE PIÑA, DEJANDO MEDIO LITRO DE CADA UNO A PARTE. Y SE DEJA REPOSAR UNAS 3 HRS
  • REVUELVES LAS CARNES Y SE LES AGREGAN FINAMENTE PICADOS, LA CEBOLLA, EL JITOMATE, ACEITUNAS Y LAS FRUTAS SECAS CON LAS PASITAS.
  • SE RELLENA EL PAVO CON LAS CARNES PREVIAMENTE PREPARADAS CON LOS DEMAS INGREDIENTES Y SE LE AMARRAN LAS PIERNITAS PARA QUE NO SE LE SALGA EL RELLENO.
  • SE BAÑA CON CON POCO DE TODOS LOS VINOS Y SE CUBRE CON PAPEL ALUMINIO. SE METE AL HORNO PRECALENTADO A 150 GRADOS Y SE DEJA POR UNA HR Y MEDIA, BAÑANDOLO CADA MEDIA HORA CON LO QUE RESTE DE LOS VINOS.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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