Pavo Navideño a la Mexicana

La mejor receta de pavo navideño a la mexicana. Dale este toque especial a esta Navidad y prepara el platillo típico pero con los ingredientes que identifican a México.
Ingredientes
8
Porciones
  • 6 kilos de pavo natural, una pieza
  • 1 1/2 tazas de vino blanco
  • 8 jitomates, medianos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 chiles pasilla
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • onzas de sal, al gusto
  • consomé de pollo al gusto
  • 6 kilos de pavo natural, una pieza
  • 1 1/2 tazas de vino blanco
  • 8 jitomates, medianos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 chiles pasilla
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • onzas de sal, al gusto
  • consomé de pollo al gusto
Preparación
5h
0 mins
Alta
  • Precalienta el horno a 180º C. Inyecta el pavo varias horas antes con el vino blanco.
  • Asa ligeramente los jitomates y los chiles sin semilla. Retira la cascara de los jitomates y muele los dos ingregientes. Ralla las cebollas y exprime los ajos.
  • En una olla calienta el aceite de olivo, agrege los ajos y las cebollas hasta que se frían.
  • Agrege la salsa de jitomate , sal , pimienta y consomé y deje hervir a fuego lento.
  • Unte todo el pavo por fuera y metalo al horno 4-5 hotas a 180º C.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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