Si tienes ganas de una comida fresca y ligera o de una deliciosa botana con pocas calorías, te presento la receta perfecta: los rollitos de pepino, jamón y jitomate. Son tan fáciles de hacer, que incluso los puedes preparar con tus hijos.
Rebana el pepino en láminas delgadas, resérvalas en agua.
Corta el jamón en tiras del mismo tamaño que el pepino.
Corta las hojas de lechuga en tiras, retírale el corazón a la lechuga para que las hojas sean flexibles.
Coloca una tira de pepino sobre una tira de jamón, encima de estos el jitomate y la cebolla morada, salpimienta y enrolla, buscando que queden apretadas. Asegura con un palillo para que no se desarmen.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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