La combinación del ahumado de la pechuga de pavo con el dulzor de la salsa a base de la Crema de Queso Campbell´s® con un toque de uvas verdes dará el sabor perfecto para acompañar el platillo.
1 pechuga de pavo, sin hueso (700 g aproximadamente)
1 diente de ajo, para marinar pavo
1 pizca de comino en polvo
1 pizca de pimienta negra
1/4 tazas de aceite de oliva
1 diente de ajo, finamente picado, para la salsa
1/2 cebollas blancas, finamente picado, para la salsa
2 tazas de uvas verdes, cortadas a la mitad, para la salsa y para decorar
1/2 tazas de queso crema, en cubos chicos, para la salsa
1 lata de crema de queso Campbell´S®, 420 g, para la salsa
1/2 tazas de agua, para la salsa
1/2 tazas de leche evaporada, para la salsa
1 pizca de sal
Preparación
15 mins
1h
Baja
Precaliente el horno a 200° C.
Amarra la pechuga de pavo ahumada y reserva.
Mezcla el ajo, comino en polvo, pimienta negra. En un bowl marina la pechuga de pavo ahumada durante 15 minutos y reserva.
Calienta un sartén hondo y agrega el aceite, fríe la pechuga hasta que obtenga un color dorado. Pasa la pechuga con el jugo de la marinada a una charola para hornear y cubre con papel aluminio para que no se seque.
Hornea durante 20 minutos, saca y reserva.
Para la salsa, en el mismo sartén agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que tengan un color más brillante y transparente. Agrega las uvas verdes y sigue salteando, agrega el queso crema y espera a que se derrita un poco mezcla bien.
Agrega el contenido de la lata de Crema de Queso Campbell´s® y mezcla con la preparación anterior. Agrega media taza de agua y media taza de leche evaporada, deja cocinar por 10 minutos y rectifica sazón.
Sirve la pechuga con la salsa y decora con uvas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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