Esta rica receta de pollo con Champiñón Entero Freshly by Eva® es ideal para sorprender a tu familia o invitados. Este platillo tiene un irresistible toque de salsa roja y prepararlo es muy sencillo, ya que todo se cocina en el mismo sartén. ¡No te pierdas este pollo con champiñones!
1/2 tazas de pimiento verde, cortado en tiras delgadas
1/2 tazas de pimiento rojo, cortado en tiras delgadas
1 taza de champiñón entero Freshly by Eva®, cortado en rebanadas
2 tazas de jitomate, triturado
1/4 tazas de crema
1/2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de especias italianas
1/2 tazas de albahaca, fresca, picada
sal al gusto
pimienta al gusto
albahaca al gusto, fresca, para decorar
Preparación
30 mins
25 mins
Baja
Sazona el pollo con sal, pimienta y albahaca.
Calienta un sartén de hierro, agrega el aceite y luego el pollo. Tapa y cocina por 8 minutos. Retira y reserva.
Agrega la otra cucharada de aceite y fríe el ajo, pimientos y el champiñón entero Freshly by Eva®. Cocina por 5 minutos.
Agrega los jitomates triturados y después agrega la crema poco a poco, sin dejar de mezclar, para que no se corte la salsa. Agrega el consomé de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina la salsa por 15 minutos.
Regresa el pollo al sartén, baña con la salsa y cocina por 10 minutos más.
Sirve en el mismo sartén y decora con albahaca. Acompaña con pasta fusilli al burro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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