600 gramos de pechuga de pollo sin hueso, sin piel
1/2 cucharaditas de pimienta negra en polvo
1/2 cucharaditas de pimienta blanca en polvo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 diente de ajo, picado
4 cucharadas de cebolla blanca, picada
4 apios
1 pimiento morrón
4 tazas de champiñón
2 tazas de papa blanca
3/4 tazas de salsa de soya
1/4 tazas de salsa inglesa
Preparación
30 mins
Baja
Lavar y desinfectar las verduras.
Cortar la pechuga en tiras o cuadros, la cebolla, el apio, el pimiento y la papa, los champiñones en rebanadas.
Sazona las tiras de pechuga con la pimienta y reserva.
En una olla a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo picado en las 2 cucharadas de aceite hasta que estén claros, después agrega el pollo sazonado con la pimienta, tápalo y cocina a fuego medio, hasta que el pollo tenga media cocción.
Agrega los champiñones, el pimiento, el apio y la papa crudos al pollo y tapa, hasta que los apios estén suaves, luego vierte la salsa de soya y la inglesa, mezclando bien. Tapa y deja cocinar hasta que las papas estén suaves. Rectificar el sabor.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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