Pollo Rostizado al Limón

Si eres amante del pollo rostizado, ahora puedes preparar esta deliciosa receta de pollo rostizado al limón en la comodidad de tu casa. Un platillo de cocción lenta para obtener el rostizado y dorado perfecto. En donde el jugo de limón aporta acidez a la preparación y se obtiene un balance con la grasa del pollo. De esta manera tendrás como resultado un pollo jugoso, con mucho sabor que puedes acompañar con vegetales al vapor o un suave puré de papa. Recuerda lavar muy bien el pollo por dentro y por fuera antes de cocinarlo. Te recomendamos dejar reposar el pollo con la mezcla de mantequilla para intensificar el sabor. Ahora sabes cómo hacer el mejor pollo rostizado al limón; ¡Inténtalo!
Ingredientes
8
Porciones
  • 2 kilos de pollo entero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, molidos
  • 1/4 tazas de limón, grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
Preparación
2h 30 mins
0 mins
Baja
  • Calentar el horno a 350ºF. Exprimir el limón. Mezclar el jugo con el ajo molido.
  • Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver bien.
  • Lavar el pollo por dentro y por fuera. Poner en una charola para rostizar y untarlo con la mezcla del limón.
  • Dejar reposar el pollo por media hora. Hornear por 2 horas, bañando el pollo frecuentemente con su salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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