Las buenas recetas de pollo guisado no tienen por qué ser muy complicadas, como este pollo napolitano, perfecto para cualquier día de la semana, muy fácil de preparar y con ingredientes que seguro tienes en casa. ¡Anímate a probarlo!
2 tazas de jitomate, sin piel (escalfados), picados en cubos grandes, para la salsa
1 cucharada de ajo en polvo, para la salsa
1 cucharada de cebolla en polvo, para la salsa
1 cucharada de orégano, para la salsa
sal al gusto, para la salsa
pimienta al gusto, para la salsa
1 hoja de laurel, para la salsa
4 milanesas de pollo, 200 g c/n
2 huevos, batidos, para rebozar
1 taza de pan molido, para rebozar
suficiente de aceite en aerosol
1 taza de jamón de cerdo, rebanadas
1 taza de queso mozzarella, rallado
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo, fresco, hojas
papa frita al gusto, a la francesa, para acompañar
Preparación
25 mins
40 mins
Baja
En una ollita vierte el aceite de oliva y cocina el jitomate sin piel (escalfado) con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el laurel, la sal y la pimienta negra por 15 minutos, o hasta que los jitomates se deshagan.
Precalienta el horno a 180 °C.
Pasa las milanesas de pollo por el huevo y luego por el pan molido, colócalas en un refractario con un poco de aceite en aerosol y hornea por 12 minutos, a 180 °C.
Saca el pollo del horno y cubre con la salsa de tomate, el jamón y espolvorea con el queso mozzarella, el orégano y el tomillo. Hornea por 15 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido.
Sirve caliente, decora con tomillo y acompaña con papas a la francesa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?