Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas
Alejandra Cota
Disfruta de esta receta fácil de Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas. La preparación de este rico pollo es muy fácil, a demás los ingredientes que necesitas son muy fáciles de conseguir y obtendrás un plato fuerte perfecto para servir en una cena. Te recomendamos que este Pollo con Salsa Alfredo y Uvas, uses vino blanco para darle un poco de acidez a la salsa a demás de un delicioso sabor. Acompaña con uvas moradas y disfruta.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 4 pechugas de pollo, sin hueso
  • 1 diente de ajo, finamente picado, para marinar el pollo
  • 1 pizca de nuez moscada, para marinar pavo
  • 1 pizca de pimienta blanca en polvo, para marinar pavo
  • 1 cucharada de romero, finamente picado, para marinar pavo
  • 1/4 tazas de aceite de oliva, para marinar pavo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 tazas de uvas moradas, cortadas a la mitad, para la salsa y para decorar
  • 1/4 tazas de vino blanco, para la salsa Alfredo
  • 1/4 tazas de leche de vaca, para la salsa Alfredo
  • 1/2 tazas de leche evaporada, para la salsa Alfredo
  • 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa Alfredo
  • 1/2 tazas de queso crema, en cubos chicos, para la salsa Alfredo
  • 1 taza de queso parmesano, rallado, para la salsa Alfredo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de tomillo
Preparación
50 mins
50 mins
Baja
  • En un bowl marina el pollo con el ajo, la nuez moscada, la pimienta blanca, el romero y el aceite de oliva durante 15 minutos en refrigeración.
  • Calienta un sartén hondo y fríe el pollo hasta que obtenga un color dorado. Retira y reserva.
  • Para la salsa, en una sartén calienta la mantequilla, agrega el ajo y cocina hasta que tengan un color más brillante y transparente. Agrega la mitad de las uvas y sigue salteando, agrega el vino blanco, la leche, la leche evaporada, la crema para batir y los quesos.
  • Regresa las pechugas, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo. Cocina unos minutos hasta que el pollo esté completamente cocido, bañando con la salsa constantemente con la salsa.
  • Sirve en un plato y decora con más uvas frescas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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