Pechugas de Pollo Rellenas con Queso Crema y Granola con Vegetales a la Jardinera

Name: Pechugas de Pollo Rellenas con Queso Crema y Granola con Vegetales a la Jardinera
Prep time: 30 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 55 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 paquetes de queso crema, (190 g c/u); 1 taza de granola, con quínoa Kellogg’s®; 4 pechugas de pollo; 1/2 cucharaditas de sal; 1/4 cucharaditas de pimienta; 4 cucharaditas de aceite; 2 cucharadas de miel; 2 cucharadas de miel, (para la salsa); 2 cucharadas de salsa de soya, (para la salsa); 2 cucharadas de jugo de limón amarillo, (para la salsa); 4 calabacitas, cortada en cubos pequeños; 3 jitomates, cortados en cubos pequeños; 1 aguacate, cortado en cubos pequeños; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de sal

kelloggs

Estas pechugas de pollo rellenas de queso crema con granola y quínoa son ideales para la hora de la comida y una opción diferente, ya que tienen una salsita muy rica y van acompañadas de una fácil ensaladita de verduras.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

2 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
1 taza de granola, con quínoa Kellogg’s®
4 pechugas de pollo
1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharaditas de pimienta
4 cucharaditas de aceite
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de miel, (para la salsa)
2 cucharadas de salsa de soya, (para la salsa)
2 cucharadas de jugo de limón amarillo, (para la salsa)
4 calabacitas, cortada en cubos pequeños
3 jitomates, cortados en cubos pequeños
1 aguacate, cortado en cubos pequeños
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal
1/2 cucharaditas de sal

Preparación

30 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl combina el queso crema con la granola con quínoa Kellogg’s®. Reserva.
Abre las pechugas y rellena con el queso, si es necesario ayúdate con un palillo. Salpimenta por ambos lados.
En una sartén a fuego alto, calienta el aceite y sella las pechugas por los dos lados. Reserva.
En un bowl pequeño mezcla la miel, la soya y el jugo de limón y barniza las pechugas con esta mezcla. Hornea por 15 minutos o hasta que estén cocidas.
Para la ensalada, mezcla en un tazón las verduras con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega el orégano y sazona muy bien.
Para la ensalada, mezcla en un tazón las verduras con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega el orégano y sazona muy bien.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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