Pollo con Calabacitas

Name: Pollo con Calabacitas
Prep time: 2h
Cook time: 0 mins
Total time: 2h
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceites de oliva, al gusto; 1/2 dientes de ajo; pimientas negras molidas, al gusto; 2 ramas de cilantro fresco; 2 pechugas de pollo; 1/2 elotes; 1 calabacita; 1/2 hojas de laurel; 1 jitomate guaje; 1/8 cebollas blancas; sal, al gusto

Sara Salame

Prueba esta receta de pollo con calabacitas, una comida saludable y deliciosa. Sorprende a tu familia con este delicioso platillo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

aceites de oliva, al gusto
1/2 dientes de ajo
pimientas negras molidas, al gusto
2 ramas de cilantro fresco
2 pechugas de pollo
1/2 elotes
1 calabacita
1/2 hojas de laurel
1 jitomate guaje
1/8 cebollas blancas
sal, al gusto

Preparación

0 mins

Baja

Moler en la licuadora el jitomate, ajo y cebolla.
Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva durante 3 minutos.
Agregar las calabacitas picadas en cubos pequeños, el elote desgranado y la hoja de laurel.
Sazonar con sal al gusto y continuar cociendo 8 minutos más.
Salpimentar las pechugas de pollo.
Sellar en una sartén con aceite de oliva a fuego alto, un par de minutos de cada lado.
Servir el pollo bañado con la salsa, espolvoreado con cilantro picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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