Prueba este jugoso pollo relleno de espinacas con queso, el cual también se baña con una salsa cremosa y llena de sabor gracias a Espinaca Hidropónica Baby Eva®.
2 tazas de Espinaca Hidropónica Baby Eva®, para la salsa cremosa
1 taza de queso crema, bajo en grasa, para la salsa cremosa
1/4 tazas de leche, deslactosada, para la salsa cremosa
1/2 dientes de ajo, para la salsa cremosa
suficiente de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de salvia
suficiente de Espinaca Hidropónica Baby Eva®, para decorar
Preparación
40 mins
30 mins
Baja
Corta la Espinaca Hidropónica Baby Eva® en tiras delgadas y reserva.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio por 5 minutos. Posteriormente, incorpora la Espinaca Hidropónica Baby Eva® en tiras y el queso de cabra y cocina por 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
Corta las pechugas de pollo en forma de mariposa, rellena con la mezcla de Espinaca Hidropónica Baby Eva® y cierra con un palillo para que no se salga el relleno. Sazona con sal y pimienta.
Licúa la Espinaca Hidropónica Baby Eva®, el queso crema, la leche, el ajo y la sal. Reserva la salsa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro a fuego medio, agrega las pechugas de pollo y dora por ambos lados por 5 minutos. Añade la salsa y cocina por 15 minutos, añade la salvia y cocina por 5 minutos más. Sirve en un plato hondo y decora con espinacas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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