Pastel de Pollo Inflado

Delicioso pastel de pollo para sorprender a tus invitados además la consistencia te va a encantar.
Ingredientes
5
Porciones
  • 400 gramos de pechuga de pollo, picada
  • 200 gramos de carne de cerdo, picada
  • 1 copita de vino de jerez
  • 150 gramos de tocino, en tiras
  • 1 huevo
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • migas de pan, remojada en leche y sal
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Media
  • Coloca la pechuga y el cerdo en un recipiente, añade el Jerez y deja macerar en el refri durante una hora.
  • Bate el huevo en un recipiente y añádele media cebolla muy picada, la miga de pan remojada en leche, el diente de ajo picado y el perejil picado, y la sal. Mezcla bien e incorpora esta mezcla a la carne picada y macerada. Remueve la masa hasta obtener una masa homogénea.
  • Forra un molde rectangular de horno con la mitad del tocino. Vierte ahora el preparado de carne picada y coloca el encima el resto del tocino cubriendo bien todo. Cubre el molde con papel aluminio y cocina a 200ºC al baño María durante 1 hora.
  • Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.Ya que esté frío dejar reposar en el refri durante 1 día y listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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