Pon a cocer el pollo con ajo y cebolla hasta que esté en su punto, colar el caldo y reservar.
Limpia los chiles guajillos, sin semilla y sin venas, ponlo a remojar mientras se cuece el pollo.
Pica en trozos no muy pequeños el tomate, la cebolla y el ajo, fríe hasta que estén cocidos junto con la canela y el orégano, cuando ya esté cocido, licua junto con el chile guajillo,y el cubito de sazonador de tomate Knorr se cuela y se pone a freír en una cazuela.
Con el caldo de pollo, se licua el bolillo junto con el chocolate o las galletas y se cuela, se agrega a la mezcla anterior cuando esté hirviendo y se mezcla hasta que vuelva a hervir, se le agrega el pollo y se deja hervir por 5 minutos más.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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