Quitar la piel al pollo, lavarlo perfectamente, los chiles cuaresmeños se pican levemente con un tenedor sin deshacerlos, solo unos piquetes leves.
En una cacerola agregamos el aceite de oliva, dejamos calentar un poco y agregamos la cebolla, los ajos y ya que estén cristalizados, se agega el pollo, se sella bien. Agregamos los chiles, las zanahorias, un toque de tomillo, mejorana y laurel.
Se le pone la sal, una pizca de pimienta.
Se le pone una cucharita y media de knorr suiza, se tapa y se deja cocinar 10 minutos. Antes de que esté en su punto, se agrega el brócoli en racimos pequeños, se deja cocinar aproximadamente 35 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Queda caldocito porque podemos ver que el pollo se coce en su propio jugo y con el sazonados de pollo le da un sabor exquisito.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?