Rollo de Pollo Relleno de Espinacas y Queso

Para una ocasión especial o para cualquier tipo de reunión, esta receta de milanesa de pollo rellena de espinacas y queso será una excelente idea. Prepararlo es sencillo y quedará muy bien acompañada por un puré de papa. Este pollo relleno también lleva pimientos, crema y queso asadero, así que la combinación de sabores será algo que tu paladar tiene que probar. Puedes envolver los rollos de pollo en plástico antiadherente y refrigerarlos por unos minutos antes de hornear, así no perderán su forma.
Ingredientes
2
Porciones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 tazas de cebolla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1/2 tazas de pimiento rojo
  • 1/2 tazas de pimiento amarillo
  • 2 tazas de espinaca
  • 1/2 tazas de queso asadero, rallado
  • 2 milanesas de pollo, grandes
  • papas cambray
Preparación
1h
35 mins
Baja
  • En un sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, la espinaca, el queso asadero y cocina por 10 minutos. Reserva.
  • En una tabla coloca una hoja de papel aluminio, luego la milanesa y sazona, rellena con las espinacas, enrolla y cierra con ayuda de palillos.
  • Hornea por 25 minutos o hasta que esté cocido.
  • Corta sobre una tabla en rebanadas.
  • Sirve y acompaña con papas. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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