Salteado de Pollo con Puré de Papas

Name: Salteado de Pollo con Puré de Papas
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 cebolla, picada; 2 cebollas, de verdeo; 1 pimiento morrón rojo, o verde, chico; 1 pechuga de pollo; 2 piernas, y muslo de pollo; 100 gramos de crema de leche; 2 cucharadas de jitomate, triturado al natural o 1 tomate fresco cortado en cubos pequeños; 1 lata de arveja; 1 zanahoria; 2 calabazas; aceites, para freír; condimentos, varios, al gusto; 1/2 tazas de agua; 3 papas, grandes; 1 cucharada de crema de leche; 2 cucharadas de queso crema Philadelphia®; 1 cucharada de manteca; perejil, cantidad necesaria

ANA CRISTINA PETTIGROSSO DE RIAT

Pollo salteado con verduras decorado con puré de papas, súper rico para toda la familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

1 comentarios

	21
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Ingredientes

Porciones

1 cebolla, picada
2 cebollas, de verdeo
1 pimiento morrón rojo, o verde, chico
1 pechuga de pollo
2 piernas, y muslo de pollo
100 gramos de crema de leche
2 cucharadas de jitomate, triturado al natural o 1 tomate fresco cortado en cubos pequeños
1 lata de arveja
1 zanahoria
2 calabazas
aceites, para freír
condimentos, varios, al gusto
1/2 tazas de agua
3 papas, grandes
1 cucharada de crema de leche
2 cucharadas de queso crema Philadelphia®
1 cucharada de manteca
perejil, cantidad necesaria

Preparación

0 mins

Media

Rehogar las cebollas y el morrón en aceite.
Cortar la pechuga en trozos y deshuesar las piernas y muslos y también cortarlas en trozos.
Agregar el pollo cortado en las cebollas y cocinar unos minutos.
Incorporar la crema y cuando comienza a hervir agregar el jitomate y las arvejas.
Condimentar al gusto, retirar, reservar.
En una sartén dorar la zanahoria cortada en rodajas finas y hasta que estén tiernas.
Agregar los zapatillos cortados en rodajas finas, cocinar un poco.
Incorporar el saborizante de hongos y el agua, cocinar hasta reducir el líquido.
Agregar esta preparación al pollo.
Poner en una fuente que pueda ir al horno.
Hervir las papas hasta que estén tiernas, colarlas.
Hacerl el puré y agregar la manteca, crema y queso crema.
Poner el puré en una manga con boquilla rizada grande y decorar por encima del pollo.
Espolvorear con perejil picado y llevar al horno caliente hasta dorar el puré.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?

Proporcionado por