Derrite la mantequilla en un sartén e incorpora la cebolla, el ajo y los granos de elote. Una vez que esté transparente, agrega los chiles poblanos. Baja el fuego al mínimo y tapa por 5 minutos.
Licua el caldo, la media crema, sal y pimienta.
Incorpora la mezcla al sartén y añade el pollo, salpimienta al gusto.
Deja hervir a fuego lento por diez minutos y añade el queso, espera de 5 a 10 minutos a que se reduzca y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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