Pastel de carne con salsa de tomate
Mara Alpizar
Recetas de pastel de carne hay muchas, ¡pero esta tiene el sello de kiwilimón! Le dimos un toque muy especial a este clásico de la cocina internacional, ¡es perfecto para la comida del día a día o para la cena navideña! ¿Te vas a quedar con el antojo?Además, el pastel de carne se puede acompañar con todo tipo de guarniciones como ensalada, puré de papa, verduras rostizadas, gratín de papas y más.¿Sabías qué? Este platillo ha evolucionado a través del tiempo, sin embargo, la primera receta de pastel de carne proviene del siglo V, en Roma.¡Da clic para ver más recetas navideñas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 bolillo, en cubos
  • 1/2 tazas de leche
  • 1 kilo de carne molida
  • 1/2 tazas de salsa de tomate
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 tazas de ciruela pasa, en mitades
  • 1/4 tazas de almendra
  • 1/4 tazas de perejil
  • 1/4 tazas de jitomate, finamente picado
  • ensalada al gusto, para acompañar
Preparación
20 mins
1h
Baja
  • Mezcla el bolillo y la leche en un bowl y deja reposar por 15 minutos o hasta que el bolillo esté remojado. Licúa hasta que todo esté bien molido.
  • En otro bowl, mezcla la carne molida, el pan remojado, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, las ciruelas, las almendras, el perejil y el jitomate hasta integrar perfectamente.
  • Coloca la mezcla en un refractario previamente engrasado, tapa con papel aluminio y cocina a 180 °C por 60 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
  • Sirve el pastel de carne y acompaña con ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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