Picadillo Verde
Marielle Henaine
Dale un giro al clásico picadillo y anímate a preparar esta receta de picadillo verde de res acompañado de frijolitos y tortillas de maíz. Sigue el paso a paso y tendrás un platillo práctico, económico y perfecto para cualquier día de la semana. Además, el picadillo es una comida muy rendidora que a tu familia le encantará. Si la salsa verde te quedó ácida, te sugerimos hervirla con una pizca de bicarbonato, esto le quitará de inmediato la acidez.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 6 tomates, en mitades, para la salsa
  • 2 chiles serranos, para la salsa
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, para la salsa
  • 1 cucharadita de comino, para la salsa
  • 3 pimienta gorda, para la salsa
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 1 taza de carne molida de res
  • 1 taza de carne de cerdo molida
  • 1 taza de papa, picada en cubitos
  • 1 taza de zanahoria, picada en cubitos
  • frijol, para acompañar
  • tortillas, para acompañar
Preparación
15 mins
28 mins
Baja
  • Para la salsa, hierve agua en una ollita, coloca la cebolla, los tomates y los chiles, y cocina hasta que cambien de color. Licúa con el cilantro, el comino y la pimienta gorda. Reserva.
  • En un sartén, agrega la cebolla, el ajo, las carnes y cocina hasta que cambien de color; añade la papa, la zanahoria y la salsa, cocina por 15 minutos.
  • Sirve y acompaña con frijoles y tortillas. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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