Hígado de Res Encebollado

Esta receta de hígado de res encebollado es perfecta cuando tienes déficit de hierro, porque tiene alto contenido de este mineral que te ayudará a restablecer tus niveles rápidamente.
Ingredientes
4
Porciones
  • 400 gramos de hígado de res, cortado en trozos medianos
  • 1 cebolla, grande
  • jugos Maggi
  • Worcestershire sauce
  • aceites, el necesario
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Corta la cebolla en juliana, que no quede muy delgada ni muy gruesa.
  • Calienta aceite de el sartén y fríe la cebolla (suficiente aceite para que cocine la cebolla pero no demasiado, puedes quitar el exceso cuando la cebolla ya esté cocida).
  • Una vez que la cebolla esté acitronada, cocina los pedazos de hígado dentro del sartén y sazóna con muy poca sal, pimienta, jugo maggi y salsa inglesa.
  • Cuando ya estén cocidos, están listos para servirse. Puedes acompañar con tortillas de maíz para hacer tacos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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