El pastel de carne con papa cocida en leche es espectacular, es una deliciosa y fácil receta, la cual estamos seguros que te va a encantar. Las papas cocidas en leche Santa Clara® están deliciosas.
1/4 tazas de zanahoria, cortada en cubos medianos y cocida
1/2 cebollas, picada
1 diente de ajo, finamente picado
3 papas, blanca
300 gramos de tocino, en rebanadas
1/2 cucharaditas de sal
1/2 cucharaditas de pimienta
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de pimienta molida
3 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
10 mins
40 mins
Baja
Precalienta el horno a 190°c.
Pela las papas y rebánalas, buscando que queden delgadas, cuécelas en una olla a fuego bajo con la leche a temperatura 10 minutos, pasado el tiempo retíralas de la leche y reserva.
Calienta el aceite en un sartén y saltea el ajo y la cebolla, una vez que estén doraditos, agrega la carne de res y cerdo. Cuece ligeramente, cuidando de que no se desjugue mucho la carne, salpimienta y agrega la zanahoria y el chícharo, reserva.
Forra un molde para pan de caja con las rebanadas de tocino, una vez cubierto agrega la carne que cocinaste, acomoda las papas en toda la base del molde. Termina de forrar todo esto con tocino. Tapa con papel aluminio y mete al horno por 25 minutos, aproximadamente.
Pasado este tiempo, retira la preparación del horno, retira el papel aluminio.
Regresa la preparación al horno en la charola para que el tocino se dore unos 10 minutos más.
Para servir: Corta en rebanadas y acompaña con pan y más vegetales al vapor.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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