Albóndigas Picositas al Chipotle
Pan Bimbo
Las albóndigas son de nuestros platillos favoritos, dentro de la cocina mexicana, ¿Quién no ha probado unas albóndigas hechas por mamá? Ya no habrá pretextos para prepararlas con esta receta casera.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 4 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de arroz, cocido
  • 4 huevos, duro cortados en cuartos
  • 8 jitomates, asados
  • 1 lata de chile chipotle adobado
  • 1/4 cebollas, asada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • 6 rebanadas de pan Artesano®
Preparación
30 mins
25 mins
Baja
  • En un bowl agrega la carne, la cebolla, los huevos, mezcla hasta incorporar y sazona con sal.
  • Forma albóndigas colocando en medio el huevo cocido cierra Reserva.
  • Para la salsa, licúa los jitomates, con el chile chipotle, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo.
  • En una olla calienta el aceite a fuego medio y vierte la salsa, deja cocinar por 10 minutos.
  • Agrega las albóndigas y cocina 15 minutos más o hasta que estén cocidas.
  • Sirve caliente y acompaña con Pan Artesano®

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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