Tacos de Machaca con Queso

Name: Tacos de Machaca con Queso
Prep time: 45h
Cook time: 0 mins
Total time: 45h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de carne seca, o machaca Sonorense; 1/2 kilos de queso Oaxaca; 12 tortillas de maíz; 1/2 cebollas, picada; 1 lechuga romana, picada fino; 2 tomates, picados fino; 1/2 tazas de media crema; 1 taza de consomé de res; 1/4 jugo de limón; oréganos; sal, al gusto; aceites

Cintya Lopez

Tacos Dorados de Machaca de Sonora con queso y crema. Estos tacos son típicos en algunos estados del norte de México.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1/2 kilos de carne seca, o machaca Sonorense
1/2 kilos de queso Oaxaca
12 tortillas de maíz
1/2 cebollas, picada
1 lechuga romana, picada fino
2 tomates, picados fino
1/2 tazas de media crema
1 taza de consomé de res
1/4 jugo de limón
oréganos
sal, al gusto
aceites

Preparación

45h

0 mins

Baja

Picar la cebolla en rodajas y curtir con el jugo de limón, sal y orégano.
Picar finamente los tomates y la lechuga romana.
Calentar en un sartén el aceite a 160 grados.
Colocar la tortilla de maiz y agregarle la machaca con el queso Oaxaca y doblar.
Agregarlos lentamente al sartén, hasta freír por ambos lados.
Colocar los tacos en un plato semi-hondo, agregándoles la lechuga, tomate y cebolla.
Bañar los tacos con la media crema.
Finalizar vertiendo por encima de ellos el consomé de res.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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