Tacos de Rib Eye y Garbanzos

Te compartimos esta deliciosa receta con rib eye para que combines estos ingredientes, que además de aportarte nutrientes son muy ricos. Ya que se trata de tacos, puedes hacerla para una comida familiar o cena con tus amigos, pues es práctica, sencilla y rendidora. Esta comida tiene muchas proteínas y los garbanzos le dan un toque especial.
Ingredientes
1
Porciones
  • 3 Tomatillas®
  • 150 gramos de rib eye, cortado en tiras
  • 1 taza de garbanzo en lata
  • 1/2 tazas de col morada, rallada
  • 12 tomates cherry, picados en cuadritos
  • 1/2 tazas de lechuga, finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puño de germinado
  • aderezo al gusto, de aguacate
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
  • Guisa la carne con sal, pimienta y aceite de oliva al gusto; deja reposar por unos minutos y corta en fajitas.
  • Enjuaga los garbanzos y desinfecta los tomates, la lechuga y la col morada.
  • Calienta las Tomatillas sobre un comal.
  • Enrolla las tiras de rib eye con garbanzos sobre las Tomatillas con ayuda de los palillos.
  • Agrega la verdura picada y aderezo al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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